Южно-Сахалинский местный общественный фонд
«Дикая природа Сахалина»

Главная

"Проблемные" точки общепита в Южно-Сахалинске будут проверять каждый месяц

Рынки, не имеющие государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, будут закрываться. Такое заявление сделал сегодня вице-губернатор Виктор Нагорный на заседании межведомственной комиссии по вопросам потребительского рынка при администрации Сахалинской области. Сроки реализации этой меры защиты населения от некачественной и опасной пищевой продукции установит областное управление ветеринарии.
В преддверии лета проблема защиты людей от негодных продуктов становится особенно актуальной. Нередко на рынки начинают поступать овощи, а также мясо и рыба, не прошедшие должного контроля. В тоже время в Южно-Сахалинске только на одном продовольственном рынке созданы условия для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. И в целом по области не на всех рынках ведется необходимая проверка предназначенных к продаже продуктов. Немало хлопот специалистам доставляют стихийно возникающие в людных местах импровизированные рынки, где торговля ведется в явно антисанитарных условиях. Поэтому межведомственная комиссия рекомендовала главам муниципальных образований области запретить реализацию пищевой продукции животного происхождения в неустановленных местах, рассмотреть возможность организации продовольственных рынков в крупных населенных пунктах и создания возможностей для продажи местными жителями продукции животного и растительного происхождения. Строительство и ввод в эксплуатацию этих объектов должны согласовываться с ветеринарной службой.
Также комиссия рассмотрела вопрос о подготовке предприятий торговли и общественного питания к работе в теплое время года. Выступающие отмечали, что в областном центре и многих других населенных пунктах области наибольшие нарекания вызывает работа шашлычных, где часто отмечаются нарушения правил санитарии, однако для полного решения этой проблемы контролирующим органам не хватает законных полномочий. А небольшие штрафы оказываются неэффективными. Комиссия рекомендовала обеспечить ежемесячные проверки "проблемных" предприятий общепита, не допускать к реализации продукцию, не соответствующую требованиям стандартов, без документов, удостоверяющих качество и безопасность. Администрации муниципальных образований должны обязать руководителей местных предприятий торговли, общепита и пищевой промышленности до 15 мая провести благоустройство и санитарную очистку прилегающих территорий. В схеме организации торговли на продовольственных рынках необходимо зарезервировать часть торговых мест для реализации продукции с личных подворий и приусадебных участков, определить места для розничной продажи рыбы в период лососевой путины и обеспечить контроль.

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009