Южно-Сахалинский местный общественный фонд
«Дикая природа Сахалина»

Главная

По оценкам специалистов, на каждого сахалинца в год приходится до 32 килограммов фруктов.

В Западных странах этот уровень в 2-3 раза выше. Причина такого несоответствия - слишком высокие цены на сахалинских рынках. Овощи и фрукты присутствуют в рационе почти у всех людей. На Сахалине обеспечить себе питание круглый год только плодами нереально. Поэтому в основном жители островной области больше покупают фрукты и овощи в летний период.
Посещая рынки, многие даже и не задумываются о полезных свойствах этих продуктов. А ведь большая часть фруктов лечит множество болезней. Людям с повышенным холестерином врачи рекомендуют шиповник, цитрусовые и особенно арбузы. А вот бананы богаты клетчаткой и витамином Е, они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и предохраняют кожу от старения. Но в то же время следует помнить, что на фрукты и овощи может быть аллергия. Специалисты предостерегают: от чрезмерного употребления бананов и ананасов могут возникнуть проблемы со здоровьем. В нынешний сезон большинство сахалинцев страдает полинозом. Это аллергия на ольху и березу. В этом случае следует ограничить и употребление некоторых фруктов. Среди овощей безусловными фаворитами являются помидоры и огурцы. На Сахалине их выращивает каждый уважающий себя дачник. Чуть прохладнее покупатели относятся к баклажанам и сладкому перцу. Но, несмотря на лидерство, помидоры и огурцы по популярности уступают недорогим овощам - картофелю, моркови, луку и капусте. Каждый плод хорош по-своему. Например, огурцы содержат кальций и витамин С, еще в зеленых плодах много воды, это способствует очищению организма. Экзотические фрукты и овощи на нашем острове пока не прижились. Авокадо и киви сахалинцам не в диковинку, но все же островитяне больше предпочитают родное яблоко. Как выяснилось, этот фрукт занимает основное место в рационе жителей Южно-Сахалинска. Согласно исследованиям, которое провели специалисты, большинство россиян не хотят есть свежие фрукты и овощи, считая их лишь украшением стола. Кроме этого, у людей осталось постсоветское предубеждение, что во всех фруктах множество химикатов. Поэтому их и не покупают. На Сахалине же, скорее, причина кроется в другом. Овощи жителям острова еще доступны, а вот фрукты почти недосягаемы. Цены на привозную продукцию слишком высоки. Видимо поэтому сахалинцы балуют себя фруктами нечасто.

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009