Южно-Сахалинский местный общественный фонд
«Дикая природа Сахалина»

Главная

Кондитерскому цеху "Винни-Пух" запретили производство тортов и пирожных с кремом

Управление Роспотребнадзора по Сахалинской области выдало предписание о приостановке производства изделий с кремом в кондитерском цехе "Винни-Пух" индивидуального предпринимателя Ю.Шидловской в Южно-Сахалинске. Внеплановая проверка предприятия была предпринята в связи с фактами кишечных заболеваний в некоторых районах области, куда поставляется продукция цеха, в том числе в Южно-Сахалинске. Причину недомогания заболевшие связывали с употреблением кондитерских изделий с кремом, произведенных кондитерами "Винни-Пуха".
Проверкой был выявлен ряд нарушений санитарно-технического содержания предприятия - антисанитарию в цехах, хранение сырья в емкостях, не предназначенных для пищевых целей, использование в производстве не прошедших специальную обработку яиц, часть готовых кондитерских изделий хранилась в лотках на полу. Отсутствовал на предприятии и производственный контроль, работники не были обеспечены санитарной одеждой и т.д.
Отобранные первичные образцы продукции для исследования на безопасность показали несоответствие ее нормативным требованиям по микробиологическим параметрам. Так, в заварном пирожном превышено содержание дрожжей, выявлено наличие плесени и синегнойной палочки, в бисквитном пирожном "Ева" - дрожжей и синегнойной палочки, в пирожном "картошка" - выше допустимых значений содержание плесени, дрожжей, найден патогенный стафилококк. Не соответствовал нормативным требованиям СанПиНа "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" и торт "Пальчики".
Предприятию выдано предписание об устранении нарушений. После приведения предприятия в соответствие с санитарными нормами и правилами будут проведены повторные исследования продукции, по результатам которых решится вопрос о возможности производства здесь кондитерских изделий с кремом. Деятельность предприятия специалистами Роспотребнадзора взята на особый контроль, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Сахалинской области.

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

http://finansavto.spb.ru/ скрутить смотать пробег jaguar ягуар.